เดือน: ธันวาคม 2019

ปูผัดพริกสด รายการอาหารปู ปูทำอะไรกินได้บ้าง

ปูผัดพริกสด รายการอาหารปู ปูทำอะไรกินได้บ้าง

ปูผัดพริกสด

ปูผัดพริกสด

ปูผัดพริกสด อาหารยอดนิยม

ส่วนประกอบสำหรับทำ ปูผัดพริกสด
เนื้อปู 1 ถ้วย
พริกหยวกสดหั่นเป็นชิ้น 2 เม็ด
หอมหัวใหญ่ซอย 2 ช้อนโต้ะ
ต้นหอมซอยหยาบ 1 ต้น
กระเทียมบด 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ
เหล้าจีน 1 ช้อนโต้ะ
พริกขี้หนูสวนบุบ 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทยดำบด 1 ช้อนชา

วิธีการทำเนื้อปูผัดพริก
ล้างปูให้สะอาดจากนั้นนำเนื้อปูไปนึ่งให้สุกก่อน โดนสำหรับเพื่อการนึ่งใส่ ขิงแล้วก็ตะไคร้ลงไป ให้เนื้อปูดับคาว
ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่กระเทียมแล้วก็พริกสดลงไปผัด จากนั้นใส่ ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง เหล้าจีน น้ำตาล พริกไทยดำ ผัดให้ส่วนประกอบเข้ากัน
ใส่พริกหยวก ต้นหอม หอมใหญ่ รวมทั้งเนื้อปูลงไปผัด คั่วให้เนื้อปูกับส่วนประกอบทั้งสิ้น แล้วต่อจากนั้นเสริฟใส่จานได้ อาหารง่ายๆปูผัดพริก

ที่มา nlovecooking

Read More ปูผัดพริกสด รายการอาหารปู ปูทำอะไรกินได้บ้าง

หมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรพิเศษ

หมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรพิเศษ

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

หมูสับนึ่งไข่เค็ม

หมูสับนึ่งไข่เค็ม ส่วนประกอบและขั้นตอนการทำ

หมูสับนึ่งไข่เค็ม ส่วนประกอบสำหรับทำ
หมูบด 1 ถ้วย
ไข่เค็ม 2 ฟอง ( แยกเอาเฉพาะไข่แดง )
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
รากผักชี บด 1 ช้อนโต้ะ
พริกไทย ป่น 1 ช้อนโต้ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต้ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต้ะ

วิธีการทำทำหมูสับนึ่งไข่เค็ม
หมักหมู ด้วย รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซอสถั่วเหลือง รวมทั้ง ซอสน้ำมันหอย หมักโดยประมาณ 30 นาที
ตักหมูหมักใส่ถ้วยสำหรับนึ่งวางไข่แดงไว้ด้านบน
นำไปนึ่ง โดยประมาณ 30 นาที ให้หมูสุก ก็เอาออกมารับประทานได้

ที่มา nlovecooking

Read More หมูสับนึ่งไข่เค็ม สูตรพิเศษ

ข้าวเหนียวดอกโสน เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ ข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวดอกโสน เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ ข้าวเหนียว

ข้าวเหนียวดอกโสน ส่วนผสมและขั้นตอนการทำ

ข้าวเหนียวดอกโสน

ข้าวเหนียวดอกโสน ส่วนผสมสำหรับทำ

ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัม ( ข้าวเหนียวเคี้ยวงูเก่า )
หัวกะทิ 1 กิโลกรัม
เกลือ 1 ขีด
ดอกโสน 1 ถ้วย
เนื้อมะพร้าวขูด 1 ถ้วย
น้ำตาล ผสม งาคั่วบด อัตราส่วน 1 ต่อ 1 ปริมาณตามใจชอบ
วิธีทำข้าวเหนียวดอกโสน

ล้าง ข้าวเหนียว ให้สะอาด จนน้ำที่ล้าง ข้าวเหนียว ใสเลย พักไว้ก่อน
นำ หัวกะทิ มาต้มใส่ น้ำตาล และ เกลือ ลงไป
ข้าวเหนียวไปนึ่ง เมื่อข้าวเหนียวสุกแล้ว นำข้าวเหนียวร้อนๆ มามูนกับหัวกะทิ และดอกโสน จากนั้นพักให้กะทิเข้าเนื้อข้าวเหนียว
เสริฟ ข้าวเหนียวดอกโสน โดย โรยหน้าด้วย มะพร้าวขูด และ น้ำตาล งา ขนมไทย เมนูง่ายๆ จาก ดอกโสน ขนมไทย จาก ดอกโสน ข้าวเหนียวดอกโสน

ที่มา nlovecooking

Read More ข้าวเหนียวดอกโสน เคล็ดลับความอร่อย อยู่ที่ ข้าวเหนียว

เมนูยอดนิยม ยากิโทริ Yakitori

เมนูยอดนิยม ยากิโทริ Yakitori

ยากิโทริ

ยากิโทริ

ยากิโทริ Yakitori สูตรและส่วนประกอบ

ยากิโทริ ส่วนประกอบสำหรับทำ
เนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นพอเพียงคำ 1 ถ้วย
เนย 1 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บด 1 ช้อนโต้ะ
เกลือ 1 หยิบมือ
พริกไทยดำ บด 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
ใบมิ้น บด 1 ช้อนชา
โรสแมรี่ บด 1 ช้อนชา
ใบกระเพรา บด 1 ช้อนชา

กระบวนการทำไก่ย่างยากิโทริ
เริ่มจาก การหมักไก่ นำเนื้อไก่มาหมัก กับส่วนประกอบ มี เนย เกลือ พริกไทยดำ น้ำ กระเทียม ใบมิ้น โรสแมรี่ ใบกระเพรา หมักเอาไว้ในตู้แช่เย็นสัก 2 ชั่วโมง
แล้วต่อจากนั้นนำ เนื้อไก่ ไปเสียบไม้ สำหรับย่าง หลังจากนั้นนำไป ย่าง ให้สุกก็พร้อมกิน สูตรยากิโทริ ไก่ย่างสูตรประเทศญี่ปุ่น เมนูไก่ กับข้าวจากไก่ เมนูปิ้งย่าง

ที่มา nlovecooking

Read More เมนูยอดนิยม ยากิโทริ Yakitori

ก๊าจ๋าเวียดนาม กลเม็ดความอร่อยของอาหารเมนูนี้

ก๊าจ๋าเวียดนาม กลเม็ดความอร่อยของอาหารเมนูนี้

ก๊าจ๋าเวียดนาม

ก๊าจ๋าเวียดนาม

ก๊าจ๋าเวียดนาม ของกินเวียดนาม

ก๊าจ๋าเวียดนาม ส่วนประกอบสำหรับทำ
เนื้อปลากรายบด 1 ถ้วย
รากผักชี กระเทียม รวมทั้ง พริกไทย บด 1 ช้อนโต้ะ
หอมแดง บด 2 ช้อนโต้ะ
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต้ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
เห็ดหูหนู ซอย 3 ช้อนโต้ะ
วุ้นเส้น ซอย 2 ช้อนโต้ะ
น้ำจิ้มปอเปี๊ยทอด 1 ถ้วยน้ำจิ้ม
น้ำมัน สำหรับทอด

ก๊าจ๋าเวียดนาม ขั้นตอนการทำ

นำ เนื้อปลากราย มาผสมกับ รากผักชี กระเทียม แล้วก็ พริกไทยบด ซอสปรงรส หอมบด น้ำตาล เห็ดหูหนู วุ้นเส้น ไข่ไก่ นวดให้ส่วนประกอบทั้งสิ้นถูกกัน ต่อจากนั้นนำไปแช่เย็น 1 คืน
ตั้งน้ำมันให้ร้อนปานกลาง จากนั้นนำ เนื้อปลา ที่หมักไว้ ปั้นเป็นแผ่น แล้วก็ นำไปทอดให้เหลืองสุก
แล้วหั่น ก๊าจ๋าเวียดนาม เป็นชิ้นเพียงพอคำ เสริฟใส่จาน ทานคู่กับ น้ำจิ้มปอเปี๊ยะ รวมทั้ง ผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักชีลาว ผักแพร้ว

ที่มา nlovecooking

Read More ก๊าจ๋าเวียดนาม กลเม็ดความอร่อยของอาหารเมนูนี้