ป้ายกำกับ: ปลาดุกหมกกะปิ

ปลาดุกหมกกะปิ ของกินใต้ง่ายๆใครๆก็ทำเป็น

ปลาดุกหมกกะปิ ของกินใต้ง่ายๆใครๆก็ทำเป็น

ปลาดุกหมกกะปิ

ปลาดุกหมกกะปิ

ปลาดุกหมกกะปิ วิธีการทำและเตรียมส่วนประกอบ

ปลาดุกหมกกะปิ ส่วนประกอบสำหรับทำ
ปลาดุก 1 ตัว ( เอามาหั่นเป็นท่อนล้างให้สะอาดด้วยน้ำเกลือ )
กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
กระเทียม บด 4 ช้อนโต้ะ
พริกไทย บด 2 ช้อนโต้ะ
น้ำตาล 4 ช้อนโต้ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต้ะ
น้ำมัน สำหรับทอดปลา

ปลาดุกหมกกะปิ วิธีการทำ
ภายหลังจาก ล้างปลาดุก ให้สะอาดแล้ว ให้นำ ปลาดุก พักใส่จานไว้ก่อน
แต่งรสกะปิ โดย นำ กระเทียม พริกไทย น้ำตาล น้ำปลา และก็ กะปิ ในอัตราส่วนที่กำหนดไว้ข้างต้น ผสมให้ส่วนประกอบเข้ากัน
กะปิ ปรุงรสมาคลุกกับ ปลาดุก อย่าหมักไว้นาน ให้ตั้งน้ำมันให้ความร้อนปานกลาง นำ ปลาดุก ลงไป ทอด เลย ให้เหลืองสุก
เสริฟ ปลาดุกหมกกะปิ ทานกับ ข้าวสวยร้อนๆสุดแสน อร่อย

ที่มา nlovecooking

Read More ปลาดุกหมกกะปิ ของกินใต้ง่ายๆใครๆก็ทำเป็น